Białka mleka - kazeina
Kazeina to białko mleka. Do białek mleka zaliczamy min.micelarna kazeina, kazeinian wapnia, kazeinian potasu. Podobnie jak białko serwatkowe, tak i kazeina otrzymywana jest z mleka. Charakteryzuje się najbardziej równomiernym uwalnianiem aminokwasów do krwiobiegu spośród wszystkich źródeł białka, tym samym najlepiej sprawdza się podczas długich przerw pomiędzy posiłkami, skutecznie powstrzymując katabolizm na długie godziny. Idealnie nadaje się do stosowania przed snem, gdyż aminokwasy pochodzące z kazeiny mogą znajdować się w krwioobiegu nawet do 6-7 godzin po spożyciu. Micelarna kazeina jest najlepszym źródłem białka mleka ze względu na tzw. micele - idealnie zachowuje naturalną wartość odżywczą i jest traktowana przez organizm jako prawdziwy odżywczy pokarm. Białka mleka są też idealnym źródłem wapnia, często 2 porcje odżywki białkowej z kazeiną dostarcza od 50 do 100% dziennego zapotrzebowania na wapń, najważniejszy obok magnezu i cynku minerał osób aktywnych fizycznie.
Brak produktów